CAS:72881-27-7|5-(6)-decēnskābju maisījums

CAS ieviešana:72881-27-7|5-(6)-decēnskābju maisījums

2-Decilēnskābe, kas pazīstama arī kā 10:1, N-8 trans vai (e)-2-decēnskābe, pieder organisko savienojumu klasei, kas pazīstama kā vidējas ķēdes taukskābes. Tās ir taukskābes ar alifātisku asti, kas satur no 4 līdz 12 oglekļa atomiem. 2-Decilēnskābe tiek uzskatīta par praktiski nešķīstošu (ūdenī) un relatīvi neitrālu molekulu. 2-Decilēnskābe galvenokārt tika konstatēta urīnā. Šūnā 2-decilēnskābe galvenokārt atrodas membrānā (paredzēts pēc logP), citoplazmā un adiposomā. 2-Decilēnskābe pastāv visos eikariotos, sākot no rauga līdz cilvēkiem. Cilvēkiem 2-decilēnskābe ir iesaistīta taukskābju biosintēzes ceļā.
Trans-2-decēnskābe ir 2-decenoīnskābe, kuras dubultsaite ir transkonfigurācijā. Tas ir starpposma metabolīts taukskābju sintēzē. Tam ir cilvēka metabolīta loma. Tā ir (2E)-decenoāta konjugēta skābe.
Decenoic Acid ir mononepiesātināta taukskābe ar vidēju ķēdi ar 10-oglekļa mugurkaulu. Decenoīnskābe dabā ir sastopama reti.

CAS specifikācija:72881-27-7|5-(6)-decēnskābju maisījums

Saistītie CAS raksti:72881-27-7|5-(6)-decēnskābju maisījums

5-(6) -decenoīnskābei ir spēcīgs piena aromāts, un aromāts ir noturīgs, ir svarīga izejviela piena, krējuma, siera garšai. To plaši izmanto pārtikā un dzērienos, un Amerikas aromātu ražotāju asociācija (FEMA) to ir atzinusi par drošu aromātu (reģistrācijas numurs: 3742).

Populāri tagi: cas:72881-27-7|5-(6)-decēnskābes maisījums, Ķīna cas:72881-27-7|5-(6)-decēnskābju maisījumu ražotāji, rūpnīca